[대학로맛집] 전통순대(슌대)와 퓨전순대를 만날 수 있는곳, 신의주 원조본점 찹쌀순대

얼마 전 대학로에서 블로거 모임이 있었다.

메이드 인 블로그(Made in BLOG)
블로그에 의해 만들어진 카페 ‘메이드인 블로그’에서 모인 블로거들.
그 동안 ‘캠핑’과 관련된 블로거들을 만나왔다면, 이번에는 주로 ‘맛집’ 전문 블로거들을 만날 수 있는 기회였다.

장소는 대학로의 신의주 찹쌀순대.

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가게에는 우리를 위한 자리가 미리 준비되어 있었다.
버스를 늦게 타는 바람에 첫 만남에 혹시 늦지는 않을까 마음졸이며 달려왔는데,
다행히도 약속시간 5분전에 도착할 수 있었다.

총 13명 모임에 내가 8번째 정도로 도착한 것 같았는데,
아무튼 늦지 않아서 천만다행이다.

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세팅지에서 엿볼 수 있는 신의주 찹쌀순대의 자부심.

그 동안 우리가 먹어온 순대는 전통방식의 순대가 아니고,
대학로 원조본점 신의주 찹쌀순대에서 먹는 게 진짜 전통 순대(슌대)라는 내용이다.
과연 얼마나 맛이 있을 지 기대되는 순간.

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약속시간이 다가오자 내 뒤를 이어 블로거분들이 두세분 더 들어오시고,
서로간의 인사가 오갔다.

블로거분들이라 서로의 닉네임으로 자신을 소개하고,
어떤 내용의 포스팅을 주로 하는지 등의 소개가 이어졌다.

나는? 그냥.. 일상을 담는 블로거 차도리~ ㅎㅎ

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신의주 찹쌀순대의 대표메뉴들.

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항상 첫 만남은 조금은 어색한 법이다.
그런 어색함을 풀어줄 수 있는 신비의 묘약. 오늘은 처음처럼과 함께한다.

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젊은슌대(순대)와 슌대(순대) 철판볶음이 모습을 드러내자 너도나도 카메라를 들이댄다.
이런 모습은 블로거들이 모였을 때 말고는 쉽게 볼 수 없는 그런 장면이다.

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음식이 나오자마자 다들 사진찍기 바빴던지라,
이제서야 술잔을 부딪힌다.

“만나서 반갑습니다.”

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제일 처음으로 먹어본 순대는 바로 젊은슌대.

대학로 원조본점 신의주 찹쌀순대에서만 맛볼 수 있는 순대라고 한다.
순대는 순대인데, 썰어먹는 순대.
스테이크처럼 조각조각 썰어서 먹는.. 그런 순대이다.

안에는 견과류가 많이 들어 있어서 소주안주보다는 맥주안주로 더 좋을 것 같았다.

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순대 철판볶음.

순대가 그냥 일반 순대가 아닌, 전통순대(슌대)가 들어 있다.
그리고 철판복음에는 다양한 사리를 넣어 먹을 수가 있는데, 소세지, 떡 등을 원하는데로 넣어 먹을 수가 있다.
이건 아무래도 좀 매콤하기 때문에 소주안주로 더 적합하다.

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다음은 전통슌대.

이 순대야말로 정말 우리나라 순대의 정통성을 이어받은 순대라고 할 수 있겠다.
조선시대 조리기록서인 ‘시의전서’에 근거해서 만든 순대의 원조!

일반적으로 우리가 분식점에서 먹는 순대들은 당면인데 반해,
전통슌대 안에 들어 있는 것들은 고기, 야채들도 많이 들어 있다.
그래서 그런지 순대 몇 개 주워먹었을 뿐인데 엄청 배가 불러온다.

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전통슌대까지 먹고 어느 정도 배를 채우고 나서는 서로 이런 저런 이야기를 나누었다.
그런데 재미있는 사실은 자리를 함께 하신 블로거분들 중에 이미 서로 구면인 분들이 계시다는 것이다.
서로 요리 관련 행사에 참가해서 서로 얼굴을 익히고 온라인에서 소통해 오시던 분들.

나도 앞으로 이 자리에서 만난 분들과 꾸준히 소통해 나가야지…

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자리를 일어설 때쯤 나온 마지막 음식은 슌대전골이다.

철판볶음을 먹을 때도 소주 한잔이 당기긴 했는데,
슌대전골은 정말 소주안주로 최고의 안주라고 생각된다.

야간근무만 아니면 신나게 마셔줬을텐데..
이런 날, 이런 좋은 자리에서 술을 못마신다는 게 너무 아쉽다.

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어느 덧 8시 40분.

더 많은 이야기를 나누고, 더 많은 음식들도 먹어보고 싶었지만,
이제는 일하러 갈 시간이다.

일어나면서 메뉴판을 보니 신의주 원조본점 찹쌀순대의 메뉴판은 거의 섭렵한 것 같다.
전통 찹쌀순대, 슌대철판볶음, 슌대전골, 젊은슌대.. 이렇게 4가지나 먹어보다니.
못먹어 본건 슌대국밥, 모듬슌대, 그리고 수육.

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행사가 다 끝나기도 전에 먼저 나와서 조금은 죄송했지만,
한번 만나고 끝날 사이가 아니라 생각하니 마음이 그나마 편하다.

이곳에서의 첫 만남을 소중히 여기고, 앞으로도 좋은 관계를 이어갔으면 좋겠다.

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대학로 신의주 원조본점 찹쌀순대.

그냥 순대가 아닌, 전통슌대를 만드는 곳.
전국에 딱 한 곳 밖에 없는 신의주 찹쌀순대.

주소 : 서울 종로구 동숭동 1-42 (서울 종로구 동숭길 125)
전화번호 : 02-742-5338

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