집에서 맥반석 계란 만들기 with 칼슈미트 압력솥

집에서 맥반석 계란 만드는 방법.

칼슈미트 압력밥솥으로  뭘 만들어 볼까 검색하다 보니 압력솥으로 맥반석 계란을 만들 수 있다는 사실을 알게 되었다.
방법은 간단하다. 압력밥솥에 계란과 물을 넣고 30분 이상 가열만 해 주면 끝난다.
다른 레시피도 필요 없고 그냥 계란넣고 불만 켜면 끝!

가스를 사용하는 압력밥솥으로도 가능하고, 전기압력밥솥으로도 가능하다.
압력밥솥만 있으면 만들 수 있는 맥반석 계란. 꼭 찜질방에 가야만 먹을 수 있는 것은 아니다.

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압력솥에 물을 한컵 넣어주고 찜받이에 계란을 올려 뚜껑만 덮어주면 되는데…
찜받이가 높이가 너무 높아서 뚜껑이 안닫힌다. ㅠㅠ

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결국은 찜받이 다 빼버리고 그냥 계란을 바로 투입.
아참, 계란은 꼭 실온에 좀 빼 놨다가 넣어야 한다.
실온에 미리 빼 놓지 않으면 계란이 다 깨져 버리는 불상사가 발생하기 때문이다.

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압력을 좀 세게 해 주려고 스위치는 밥할 때 쓰는 “2”에 맞췄다.
칼슈미트 압력솥은 뚜껑으로 압력조절을 할 수가 있는데 “2”는 더 센 압력을 이용할 때 사용하고, “1”은 덜 센 압력을 이용할 때 사용한다.

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압력솥을 쓸 때 마다 압력추가 올라오는 모습을 보면 참 재미가 있다.
지정이는 압력솥을 쓰는 게 무섭다는데, 나는 압력솥에 압이 차면서 압력추가 올라오는 모습을 보는 게 하나의 낙이다. (변태기질이 있나.. ㅡ.ㅡ;;)
아마도 칼슈미트 압력밥솥은 압력추가 다른 압력밥솥과는 달리 예쁘게 생겨서 그런 것 같다.

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강불로 10분.. 압력추가 올라온 후 중불로 30분 정도를 더 가열했다.
결과는? 계란이 한 두개 깨져있는 거 빼고는 모두 정상인 것 같다.

일부 탄 계란도 보이는데 이건 찜받이가 없어서 이런 것 같고,
찜받이만 딱 맞는 사이즈가 있으면 계란이 타지 않게 예쁘게 잘 구워낼 수 있을 것 같다는 생각이 든다.
아.. 그리고 계란을 상온에서 15분 정도 두었었는데 30분 이상 두어야 깨지는 현상도 덜 할 것 같다.

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겉모습만 보면 그냥 일반적인 계란이다.
과연 맥반석 계란이 되었을까?

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오.. 정말 신기하게도 껍질을 까 보니 맥반석 계란이 되어 있다.
집에서도 쉽게 만들 수 있는 맥반석 계란.
그냥 압력밥솥에 물 한컵 넣고 40분정도만 가열하면 끝이다.

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처음에는 찐계란이 아니고 맥반석 계란을 만든다고 하니까 이상한 눈으로 쳐다보던 가족들.
막상 계란 껍찔을 까서 맥반석 계란이 만들어진 걸 보고나서 한입 먹어보고는 계속 맥반석 계란을 달라고 한다.
원래는 내가 다 먹으려고 했는데..

압력밥솥으로 맥반석 계란 만들기.
누구나 집에서 쉽게 할 수 있는 요리(?)다.
아이들 간식으로도 좋으니까 재미삼아 한번쯤 만들어 보면 좋을 것 같다.

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* 본 포스팅은 네이버카페 ‘IT동아 오피니언 리더’의  지원으로 작성되었습니다. *

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