[북창동 맛집] 송년회 하기 좋은 고기집, ‘참숯꽃등심 명가’

참숯 꽃등심을 저렴하게 즐길 수 있는 북창동 고기집 명가.
이번에 수저통 송년회를 통해 처음 가 본 곳이다.

북창동은 사무실에서 가까워서 자주 가긴 하는데, 명가는 이번에 처음 가 보았다.
생긴 지 얼마 되지 않아서 한번쯤 가보고 싶었는데, 참 잘됐다. ㅎㅎ

[space height=”200″]

명가에서는 꽃등심 와규와 한우를 모두 맛볼 수 있다.
와규는 일본의 검은 소를 말하지만, 명가에서 판매하는 와규는 호주산 와규.
호주에서 키운 일본 검은소라서 일본산 와규보다 더욱 저렴하게 즐길 수 있다.

150g 기준으로 호주산 와규는 22,000원 / 한우는 35,000원이다.
꽃등심 전문점 답게 다른 메뉴는 거의 없다.

[space height=”200″]

요즘 추세가 다 그렇듯 주방은 오픈형 주방이고, 생긴지 얼마되지 않아 가게는 전반적으로 깨끗하다.
처음에 식당에 들어갔을 때는 사람들이 거의 없었는데, 연말 모임 때문이라서 그런지 얼마 되지 않아서 금새 자리가 꽉 찼다.

[space height=”200″]

가게 이름 ‘참숯꽃등심 명가’에서 유추할 수 있듯이 참숯이 한가득 들어 있다.
숯만 보면.. 캠핑이 가고 싶다. ㅎㅎ

캠핑장에서 먹는 고기가 맛있는 이유는 크게 두 가지가 있는데,
한 가지는 자연 속에서 먹는 고기라서 맛있는거고 또다른 한가지는 참숯으로 고기를 구워먹기 때문에 맛있는 것이다.
고기를 구워먹을 때 참숯에 구워먹는 것 만큼 맛있게 먹는 방법은 또 없는 것 같다.

[space height=”200″]

반찬은 전반적으로 깔끔한 편이다.

파절이랑 샐러드, 야채 등 기본적으로 나오는 반찬은 깔끔한 편인데 쌈을 안 주는 점은 조금 아쉽다.
물론 소고기를 먹을 때 쌈을 싸 먹는 것 보다는 파절이와 함께 먹는 게 더 맛있기도 하지만, 나는 깻잎이나 상추에 싸 먹는 것도 좋아하는데, 아예 선택권이 없다는 건.. 아쉬움으로 남는다.

[space height=”200″]

빨갛게 달아오른 숯불.

캠핑장에서 볼 수 있는 커다란 참숯은 아니긴 하지만, 그래도 이 빨간 숯불을 가만히 보고 있노라면 정신이 맑아지는 느낌이다.
참숯에 구워먹는 와규 맛은 과연 어떨까? 너무 기대된다~!!

[space height=”200″]

고기를 얹기 전에 먼저 올라온 즉석 장조림.
장조림 고기를 소스에 넣어 끓이면 바로 즉석 장조림이 만들어 지는 것이다.

안먹어 본 사람은 맛을 알 수 없는.. 정말 부드럽고 맛있는 장조림. ㅎㅎ

[space height=”200″]

드디어 와규가 나왔다.
와규의 마블링만 봐도 그 맛이 짐작되는 모습.

개인적으로 소고기는 별로 좋아하지 않지만, 소고기 중에서 갈비살은 좋아한다.
그런데 이 정도 마블링이라면, 소고기를 별로 좋아하지 않는 나도 반하지 않을 수가 없다.

[space height=”200″]

잘 달궈진 판 위에 와규를 몇 점 얹고…

[space height=”200″]

살짝, 아..주 살짝 익혀 먹는다.
정말 보기만 해도 너무 맛있어 보이는 와규.

[space height=”200″]

파절이 위에 와규를 한 점 얹어 먹어 본다.
그 맛은? ㅎㅎ 완전 부드럽고 고소하다.

내가 소고기를 싫어하는 이유 중에 하나가 질겨서인데, 이 와규는 정말 너무 부드럽다.
지난번 노원역 고깃집 육백식당에서 먹었던 와규만큼이나 맛있는 이 맛.
근데 가격도 저렴해서 소고기를 좋아하는 사람들이 부담없이 찾을 수 있을 것 같다.

[space height=”200″]

이번 송년회에 함께하신 재키찬님은 버섯안에 생긴 이 국물(?)을 보고 ‘옥수’ 라고 하시던데..
근데 어떤 뉴스에서 보면 이 물은 일반 물하고 다를 게 없다고 한다.
뭐가 맞는 말인지는 모르지만, 몸에 좋다고 생각하고 먹으면 다 몸에 좋은거지 뭐.

[space height=”200″]

와규를 파절이와 함께 먹어도 맛있긴 하지만 그냥 소금만 찍어 먹어도 맛있다.
아니, 소금만 찍어서 와규의 그 맛을 그대로 즐기는 게 오히려 더 맛있는 것 같다.

[space height=”200″]

참숯꽃등심 ‘명가’는 정말 저렴하게 등심을 즐길 수 있는 곳이긴 하지만,
먹성 좋은 사람들이 대거 포진한 우리 테이블에서는 고기가 익자마자 모두 사라져 버렸다.
결국은 와규만으로 배채우긴 힘들어 육회를 조금 더 시켰다.

[space height=”200″]

계란 노른자가 예쁘게 얹혀 나온 육회.
와규를 구워 먹는 것도 맛있지만, 이렇게 육회로 즐기는 것도 제법 괜찮다.

[space height=”200″]

노오란 노른자를 풀어 육회와 함께 맛있게 비벼 먹을 준비를 하고

[space height=”200″]

한 젓가락 먹어보니.. ㅎㅎ 너무 맛있다.
같은 테이블에 함께 앉은 사람들에게 미안할 정도로 폭풍 흡입.

[space height=”200″]

드디어 다 익은 즉석장조림.

위에서도 얘기했지만 정말 부드럽고 맛있다.
집에서 먹는 장조림은 조금 퍽퍽할 때도 있는데, 정말 부드러운 이맛.
비록 양은 많지 않지만 고기와 함께 먹는 이 장조림의 맛은 정말 일품이다.

[space height=”200″]

후식은 냉면과 누릉지, 그리고 우거지탕 중에서 선택할 수 있는데 나는 우거지탕을 선택했다.
원래 고기를 먹고 나면 냉면으로 입가심을 해 주는 게 맞는데, 명가에 한번 와 본 적 있던 분이 우거지탕이 맛있다고 꼭 먹어보라고 해서 먹어본 우거지탕.

다른 사람들에게 음식점을 추천해 주는 것은 굉장히 조심스러운 일이다.
그런데 이 우거지탕은 정말 다른사람들에게 추천해 주고 싶은 그런 음식.
정말 시원~~~한 맛이 너무 좋다.

[space height=”200″]

너무 맛있어서 깔끔하게 비운 우거지탕.
점심시간에는 우거지곰탕 우거지갈비탕을 판매한다고 하니까 나중에 점심시간에 한번 방문해 봐야겠다.

[space height=”200″]

언제나 그렇듯 깔끔하게 비운 식탁.

가격이 저렴해서 송년회 하기에 정말 좋은 북창동 고기집, 명가.
이번 수저통 송년회 덕분에 정말 맛있는 저녁을 즐길 수 있었다.

다음엔 회사에서 회식할 때는 팀장님께 졸라서 꼭 이리로 가야겠다.
냠냠~~~

[space height=”200″]

북창동 맛있는 고기집, 참숯꽃등심 명가

주소 : 서울시 중구 북창동 19-3
전화 : 02-775-3033~4
찾아가는 길 : 시청역 7번출구로 나와 북창동맛집골목으로 들어가서 남대문방향으로 걷다보면 오른쪽에 위치

[space height=”50″]