지난 주 토요일, 티몬에서만 파는 갈비만두가 집으로 배달되어 왔다.
다른 그 어디서도 맛볼 수 없고, 티몬에서 주문해야만 맛볼 수 있는 갈비만두.
갈비만두는 데프콘이 선전하는 만두인데, 숯불향이 그대로 살아있고, 만두피가 얇아서 정말 맛있다고 한다.
드디어 나도 갈비만두 맛을 볼 수 있게 됐구나. ㅎㅎㅎ
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갈비만두 4봉지 배송하는데 아이스팩이 무려 3개나 담겨져서 왔다.
아이스박스를 열었을 때가 오후 2시정도 됐는데, 아이스팩이 일반 아이스팩과는 달리 조금도 녹은 느낌이 안들었다.
완전 딱딱하게 얼어붙어있는 아이스팩.
그것도 무려 3개나 들어 있어서 배송에 신경을 많이 썼음을 알 수 있었다.
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갈비만두 하단에 찍혀 있는 유통기한.
2014년 6월 27일이니까 아직도 제법 많이 남았다.
유통기한이 무조건 길다고 좋은 건 아니지만, 그래도 냉동식품이니까 저 정도까지 보관할 수 있을 거라 생각된다.
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갈비만두를 먹는 조리 TIP.
바로 전자렌지로 조리하지 말고, 꼭 가스렌지 찜기로 조리하라는 것이다.
그 이유는 전자렌지로 조리하게 되면 만두피가 굳어버리는 현상이 발생한다고 한다.
가스렌지 찜기를 이용해서 조리해야 만두가 제대로 익어서 맛있는 만두를 즐길 수 있다고 한다.
절대로 전자렌지로 갈비만두 조리하기 없기~!!
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갈비만두는 숯불구이맛이랑 고추장숯불구이맛으로 나뉘는데, 원재료를 살펴보면 고추장이 첨가됐느냐, 안됐느냐의 차이정도다.
유통전문판매원을 보면 티켓몬스터라고 명시되어 있다.
갈비만두는 티켓몬스터에서만 판매를 한다고 한다.
티켓몬스터 바로가기 : http://www.ticketmonster.co.kr
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만두를 맛있게 찌는 방법.
1. 찜 냄비에 물이 끓으면 찜틀에 젖은 포를 깔고 냉동된 상태의 만두를 올려 놓는다.
2. 센불에서 3~4분 정도 쪄 먹으면 갈비만두의 맛을 제대로 즐길 수 있다.
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레시피에서는 가스레인지 찜기를 이용하라고 하지만, 나는 압력밥솥을 이용해 보았다.
만능찜 기능을 이용해서 10분으로 세팅하고 시작 버튼을 누르고 10분을 기다린다.
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음.. 이 때 까지만 해도 잘 몰랐다.
만두가 제대로 됐는지, 안 됐는지 말이다.
결론부터 말하면 10분은 너무 짧았다. 만두가 제대로 익지 않고 조금 딱딱한 상태..
압력밥솥으로 냉동상태의 만두를 쪄 먹으려면 15분 정도는 쪄 줘야 한다.
10분은 너무 짧다.
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나름 세팅을 한다고 해 보았지만.. 만두가 참 딱딱해 보인다.
이건 티몬 갈비만두 잘못이 아니다.
충분히 쪄야 했는데.. 내가 압력밥솥 타이머를 10분만 맞춰 놓았기 때문이다. ㅠㅠ
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조금은 덜 익은 것 같지만서도 맛은 제법 괜찮은 갈비만두.
압력밥솥에 넣고 10분 정도 다시 쪄서 먹어도 되지만, 귀찮아서 그냥 먹었다.
갈비만두를 처음 먹어본 소감은?
비록 내가 제대로 찌지 못해 조금은 딱딱하게 됐지만, 그래도 참숯향이 솔솔 나는 게 맥주를 생각나게 만들었다.
그냥 숯불구이맛은 맥주안주로, 고추장숯불구이맛은 소주안주로 먹으면 딱 좋을 것 같다.
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조금 딱딱하긴 하지만 맛있게 먹는 로코의 모습.
우리 로코는 뭐든지 잘 먹는다. ㅎㅎ
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이번엔 2차시기.
압력밥솥에서의 실패를 뒤로하고 가스렌지에서 찜을 시도한다.
제대로된 찜기가 없어 볶음팬 위에 찜판을 얹고 만두를 찌기로 마음 먹는다.
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레시피에는 젖은 포를 깔고 그 위에 만두를 올리라고 되어 있지만, 집에 젖은 포가 없어 종이호일을 깔았다.
종이 호일 위에 올린 갈비만두. 제법 모양은 그럴싸 하다.
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두둥~
확실히 압력밥솥에서 10분만 쪘을 때랑 때깔이 다르다.
아마 압력밥솥에서 15분 정도 쪘으면 이 정도 퀄리티가 나왔을텐데..
갈비만두는 압력밥솥에 쪄 먹어도 상관은 없지만 꼭! 15분 이상 쪄야 한다~!!
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접시에 옮겨 담은 갈비만두.
보기만 해도 탱글탱글한게 맛있어 보인다.
빨리 먹어야지~
밤에 야참으로는 만두만한 게 없는 것 같다.
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윤기가 좔좔 흐르는 갈비만두.
갈비만두는 위에서도 얘기했지만 숯 향이 정말 강하다.
시원한 맥주 한잔이 절실하게 생각나지만 집에는 맥주가 없다. ㅠㅠ
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맥주 대신 그나마 집에 있는 와인을 동원한다.
아.. 아무것도 안 마시는 것 보다는 와인이랑 같이 갈비만두를 먹으니 더 맛있는 것 같다.
만두와 와인의 조화? 은근히 괜찮다. 의외의 조합.
그나저나 와인을.. 플라스틱 컵에 마시고 있다.
몬테스 알파 와인아 미안~
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우리 로코.. 밥솥으로 잘못 쪘었을 때와는 달리 미친듯이 먹는다.
완전 인상 찡그리면서 만두를 한입에 다 먹는 그런 사진도 있지만.. 로코는 내 딸이니까 차마 그 사진은 못 올리고..
아무튼, 우리 로코 맛있게 잘 먹었다. 그것도 한입에 꿀꺽~
갈비만두는 그냥 숯불구이맛은 아이들이 먹기에도 좋다.
다만 고추장숯불구이맛은 아이들이 먹기에는 조금 매울 수 있으니 가급적 그냥 숯불구이맛을 주는 게 좋다.
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그 많던 만두가 다 어디갔는지.. 이제 만두가 하나밖에 안남았다. ㅡ.ㅡ;;
고기든, 만두든, 뭐든지 마지막은 뭔가 아쉽다.
밤에 만두 먹으면 살찌는데.. ㅋ
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깔끔하게 해치운 갈비만두.
피가 얇아서 정말 부드럽고 맛있다. 그리고 무엇보다도 숯불향이 솔솔 나면서 맥주 한잔을 자극한다.
야참으로 정말 좋은, 그리고 술안주로 좋은 갈비만두.
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갈비만두는 티몬에서만 판매한다.
▶ 갈비만두 구매하러 바로가기 : http://www.ticketmonster.co.kr/deal/36367617
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